Béret du Berger

Le béret du Berger est un fromage à pâte molle et à croûte naturelle au lait cru.

En bouche, c'est un fromage aux saveurs caprines, fraîche avec une note d'acidité.

Le piment d'Espelette apporte en supplément une saveur épicée bien marquée, authentique du Pays-Basque.

Dégustation : Le Béret du Berger doit être déguster à température ambiante. Il se marie parfaitement avec des noix ou des noisettes, accompagné d'un pain croustillant. Il est également idéal dans les salades et les soupes. Pour accompagner ce fromage, il est recommandé de choisir des vins rouges fruités.