Le Comté 20/30 Mois est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite.
Sa croûte frottée, solide et grenée, est de couleur jaune doré à brun, qui renferme une pâte jaune.
Sa pâte, de couleur ivoire à jaune, est dense, lisse en brillante avec plus de caractére, on va plus retrouvé le côté salée plus relevé dû aux petits amas blancs de tyrosine beaucoup plus présente dans la pâte. Le Comté est très apprécié dans une fondue savoyarde !
Convient aux femmes enceintes.
Conseil commerçant
Dégustation : Le Comté 20/30 Mois est traditionnellement servi comme fromage de plateau. Vous pouvez l'accorder à un vin blanc fruité ou une bière blanche pour un combo gagnant.
Appellation d'Origine Protégée Comté 30 mois AOP
Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Lait8,48 €
200 g (42,40 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.