Brie de Meaux 3/4 affiné

Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. 

Ce fromage a une pâte souple et onctueuse de couleur crème est homogène.. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.

Dégustation : Le Brie de Meaux est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne de vins rouges fruités, comme un St-Estèphe, un côte de Beaune ou un Beaujolais.