Bienfait

Le Bienfait est un fromage fermier au lait thermisé à pâte molle et à croûte fleurie.

Sa croûte, de couleur ivoire, est recouverte d'un fin duvet blanc uniforme.
Sa pâte, de couleur crème à jaune clair, est crayeuse en son cœur, et est souple et lisse, voire coulante sous sa croûte.
En bouche, Le Bienfait est un fromage crémeux, très doux et savoureux, au bon goût de beurre et de champignon.
À titre de comparaison, on peut le situer entre un Camembert et un Chaource.