Indication Géographique Protégée Pâtes fusilli
Pasta Di Gragnano IGP - Pastificio Faella
Allergènes : Oeufs, Céréales contenant du gluten
1 unité (9,5 € / l'unité) (Un sachet de 1kg)
9,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La pasta di Gragnano, c'est LA pâte en semoule de blé dur avec une indication géographique protégée. Ça se fait à Gragnano, près de Naples en Campanie avec des méthodes bien traditionnelles. Aujourd'hui, la pasta di Gragnano est connue partout dans le monde. Son truc ? Les tréfileuses en bronze qui lui donnent cette texture rugueuse et poreuse parfaite pour absorber les sauces, sans oublier un séchage tranquille qui fait toute la différence !
Prévoir 100 g par personne.
