Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
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Joue de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène15,50 €
500 g (31,00 € / kg)Pour 2/3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.