Poitrine d'agneau
Poitrine d'agneau
Origine : Péronne-en-Mélantois (59) - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (16 € / kg) (Pour 1 personne)
3,20 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux issus du muscle de la partie basse du corps de l'animal. Un morceau riche en os et en cartilages, composé des muscles de l'abdomen.
Conseils du commerçant
A rôtir ou à griller. Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Mettez votre poitrine d'agneau coupée en morceaux dans un plat à four et enfournez. Laissez cuire 45 minutes en tournant vos morceaux régulièrement et en les arrosant avec leur jus.
Avant de mettre la poitrine d'agneau au four, vous pouvez la faire mariner avec des épices, aromates et de l'huile d’olive pendant 1 heure.
