Jumeau de bœuf à braiser
Jumeau de bœuf à braiser
Origine : Haut de France - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (500 € / kg) (Pour 1 personne)
100,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une viande gélatineuse destinée aux plats mijotés.
Conseils du commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de jumeau de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
