Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
Entrecôte de bœuf
Origine : Gouy-Saint-André (62) - FranceAllergènes : Absence d'allergène12,60 €
400 g (31,50 € / kg)Pour 2 personnes
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