Le Grand G 2019 - Bordeaux Supérieur
Château Le Geai
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Vin rouge biodynamique (Demeter) et naturel, charnu, gourmand, complexe et long en bouche.
Cépages : merlot (80%), cabernet-sauvignon (12%), malbec (5%), carménère (3%).
Terroir : coteaux exposés sud-sud-est, sols d'argiles, veines sableuses et crasse ferrique. Mixité de vignes, haies, prairies, bois et vergers, juste au-dessus de Pomerol et Saint-Emilion.
Vinification : vendanges manuelles, égrappage, fermentations avec les levures indigènes, remontages, délestages et "glougloutage", sans collage ni filtration.
Elevage : quelques mois en cuve inox, barriques et amphores, très peu de sulfites ajoutés à la mise en bouteille (soufre volcan).
Alc. 13,5 % vol.
Conseils du commerçant
Servir à 16°C avec une viande rouge, des fromages à pâte molle.
À carafer une heure pour plus de plaisir.
Composition detaillée
Jus de raisins biologiques fermentés
Mentions légales
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