ab Agriculture Biologique
aop Appellation d'Origine Protégée

Cadillac "Les Vendanges" 2018

Origine : Cadillac Côtes de Bordeaux
Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l
1 unité (22,8 € / l'unité) (75 cl)
22,80 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Vin biologique de grande garde (15-20 ans), suave et puissant, aux notes de fruits noirs, de violette et de poivre.

Cépages : merlot (72 %), cabernet-franc (28 %)

Terroir : argiles variées, calcaire et graves.

Vinification : vendange égrappée et foulée, remontages, délestages, pas de levurage, aucun intrant.

Élevage : 15 mois en barriques (1/3 neuves) et en jarres en grès, peu de sulfites ajoutés.

Alc. 14,5 % vol.

Conseils du commerçant

Servir à 16°C avec une viande rouge, des fromages affinés.

À carafer une heure pour plus de plaisir.

Composition detaillée

Jus de raisins biologiques fermentés

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