Merguez

Une saucisse fabriquée avec une préparation élaborée à base de viande de bœuf et d'agneau assaisonnée de cumin, de poivre et de piment. Le tout embossé dans un boyau naturel de mouton.

Comptez 2 merguez de 90g par personne.
A griller ou à poêler. Laissez cuire votre merguez sans la déplacer pendant 2 minutes puis retournez-la. Renouvelez l'opération jusqu’à ce que chaque côté soit bien brun. Ne la piquez jamais avec une fourchette.