Une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.
Conseil commerçant
A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 45/50 minutes de cuisson. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez votre gigot de pâte à sel et laissez-le reposer.
Vous pouvez accompagner votre gigot raccourci d'agneau de flageolets.
Indication Géographique Protégée Gigot raccourci d'agneau
Origine : France, Poitou-CharentesAllergènes : Absence d'allergène69,90 €
2 000 g (34,95 € / kg)Pour 6/7 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.