Une pièce se situant au niveau des lombaires de l'animal, morceaux de choix très maigre mais d'une tendreté remarquable et le tout sans os.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Côte filet de veau sans os
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène4,75 €
140 g (33,93 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.