Une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement grasse sur les bords.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau d'une sauce normande et l'accompagner de pâtes.
Côte de veau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène7,24 €
250 g (28,96 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.