Côte de veau découverte s/os
Côte de veau découverte sans os
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (28,93 € / kg) (Pour 1 personne)
4,34 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bien charnue et un peu entrelardé qui permet d'avoir quelque chose de souple dégustativement parlant.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau d'une sauce normande et l'accompagner de pâtes.
