Onglet de bœuf

140 g (29.93 € / kg) (

Pour 1 personne

)
4,19 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.

Et avec ceci ?