Gigot d'agneau avec os

2500 g (24.9 € / kg) (

Comptez 400 g par personne

)
62,25 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

une pièce constituant le membre postérieur de l’agneau. Le gigot entier se compose du gigot raccourci et de la selle, partie haute de la hanche. Morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.

Et avec ceci ?