Une pièce de bœuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est principalement préparée comme grillade.
Hampe de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,90 €
200 g (34,50 € / kg)Pour 1 personne
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