Une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il perd de sa saveur à la cuisson.
Faux filet de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène16,25 €
500 g (32,50 € / kg)Pour 2/3 personnes