Bleu du Vercord
Origine : Dauphiné
Allergènes : Lait
200 g (24,9 € / kg)
4,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Texture persillée, goût fruité à corsé, selon l'affinage.Le bleu de Sassenage est un très vieux fromage dont l'existence remonte au Moyen âge. Ce fromage a obtenu une AOC en 1998, il s'appelle désormais le Bleu du Vercors-Sassenage. De nos jours, le bleu de Sassenage est fabriqué uniquement avec du lait de vache. Sa saveur douce et assez peu persillée l'apparente au bleu de Gex.
Conseils du commerçant
Se déguste avec un vin blanc moelleux type Loupiac ou une bière brune
