Palourdes vivantes
Venerupis decussata
Origine : FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Mollusques
200 g (34,9 € / kg) (Pour 1 personne)
6,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La palourde est un coquillage vivement apprécié par les amateurs de coquillages. Elle est également très bonne pour la santé. En effet, elle regorge de protéines, d'oligo-éléments et de vitamines. De manière générale, la palourde est une très bonne source de protéines tout en étant pauvre en gras.
Conseils du commerçant
Les palourdes s'apprécient par exemple avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Elles sont également excellentes préparées au vin blanc ou de l'ail.
