Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de sauté de porc en sauté ou en ragoût.
Label Rouge Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène4,20 €
200 g (21,00 € / kg)
France 3,60 €
1 unité (3,60 € / l'unité)
France 14,40 €
1 unité (14,40 € / l'unité)
France 3,70 €
1 unité (3,70 € / l'unité)
3,00 €
1 unité (3,00 € / l'unité)
1,59 €
1 unité (1,59 € / l'unité)
Sisteron - France 40,00 €
1 unité (40,00 € / l'unité)
6,50 €
1 unité (6,50 € / l'unité)
France 16,90 €
1 unité (16,90 € / l'unité)