Bleu du Vercors - Sassenage

Le Bleu du Vercors-Sassenage, anciennement Bleu du Vercors ou bleu de Sassenage, est un fromage à pâte persillée de la région Rhône-Alpes.  Au nez, ce Bleu dégage des arômes de lait frais et de champignon. Au palais, ce fromage est doux avec des saveurs lactées et végétales. Il possède aussi de délicates notes de noisette et de champignon. 

Dégustation: le Bleu du Vercors-Sassenage peut etre disposé sur un plateaux de fromage accompagné de quelques lamelles de fruits frais (pomme, poire, raisin ou figue ). Il peut etre dégusté avec un bon vin rouge comme par exemple un Banyuls Grand cru ou un Grand Rousillon.