Sauté de bœuf - 250 g
Basse côte de boeuf, gîte de boeuf, jumeau de boeuf, macreuse de boeuf, paleron de boeuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
(18,88 € / kg) (Pour 1 personne)
4,72 €
Spécificité
0
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Composition des sautés de boeuf :
Sauté de boeuf moelleux : Des morceaux de boeuf coupés, basse côte de boeuf, jumeau de boeuf et macreuse de boeuf.
Sauté de boeuf gélatineux : Des morceaux de boeuf coupés, gîte de boeuf et paleron de boeuf.
Sauté de boeuf maigre : Des morceaux de boeuf coupés, jumeau de boeuf et macreuse de boeuf.
Conseils du commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
