Coquelet jaune
Coquelet - Marie Hot
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (8,9 € / l'unité) (Une pièce de 600 g, pour 2 personnes)
8,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un coquelet élevé en plein air nourri aux matières végétales, il est très apprécié pour sa chair fine !
Conseils du commerçant
Dans un plat, huilez la peau de votre coquelet, assaisonnez le, ajoutez de l’ail et mettez le dans le four. Laissez-le cuire 25 minutes par 500 grammes à 180°C (Th.6). Pendant la cuisson, retournez-le souvent et arrosez-le de son jus de cuisson.
Vous pouvez servir votre coquelet avec une sauce à la diable et l'accompagner de pommes grenailles et d'une demi tomate persillée.
