Une recette conçue avec un mode de fabrication très élaboré. Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et dressée à la main dans un boyau naturel.
Ingrédients : Chaudins de porc, estomacs de porc, oignons, sel, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, conservateur : BISULFITE de sodium), mélange d'épices, conservateur : E250 Enveloppe : boyau naturel de porc Gelée d'enrobage : gélatine de porc, dextrose, sel, gélifiant E407, colorant : E 150a, conservateur : E202.
1044 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 923/222 Matières grasses (g) : 16.3 dont acides gras saturés (g) : 8.1 Glucides (g) : <0.5 dont sucres (g) : Traces Fibres (g) : Protéines (g) : 18.8 Sel (g) : 1.5
Faites griller votre andouillette sur un barbecue pendant 8 à 10 minutes en la retournant régulièrement afin qu'elle ne brûle pas ou dorer la au four.
Vous pouvez accompagner votre andouillette de Troyes de frites et d'une salade verte.
Véritable andouillette de Troyes refourrée en gelée
Origine : UEAllergènes : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l