Texture crémeuse. Goût acidulé. Fromage originaire du pays de Langres. Autrefois, il était séché sur une feuille de platane. Aujourd'hui l'affinage est réalisé dans des caves humides. AOP depuis 1996.

Conseil commerçant

Se déguste avec un mercurey

Appellation d'Origine Protégée

Le Langres Fermier

Origine : Champagne ArdenneAllergènes : Lait

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