Texture granuleuse, goût d'ail et de poivre.Ce fromage à l'ail et au poivre est l'ancêtre du boursin.Le gaperon a une forme de dôme irrégulier, presque conique. Le goût de poivre est souvent aussi net que celui de l'ail.

Conseil commerçant

Se déguste avec un vin rouge puissant, un Bordeaux par exemple

Gaperon

Origine : AuvergneAllergènes : Lait

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Gaperon affiné