Le Gorgonzola est un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, fabriqué dans les régions de Lombardie et du Piémont.
Conseil commerçant
Dégustation: traditionnellement, le Gorgonzola est servi en accompagnement de polenta. Il se déguste également en fin de repas. Il se mariera bien avec des vins liquoreux, éventuellement du Marsala.
Saisonnalité: sa période de consommation idéale s'étale d'avril à septembre.
Appellation d'Origine Protégée Gorgonzola AOP à la cuillère
Origine : ItalieAllergènes : Lait3,44 €
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