Fuet

Le fuet est fabriqué à partir de viande de porc de haute qualité, qui est finement hachée et mélangée avec des épices traditionnelles telles que le poivre noir, le paprika et l'ail. Le mélange est ensuite embossé dans un boyau naturel et suspendu pour sécher pendant plusieurs semaines. Ce processus de séchage lent permet au fuet de développer sa saveur caractéristique et sa texture ferme et légèrement fibreuse.