Pelardon

Le pélardon est un petit fromage de la région du Languedoc à base de lait cru de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle. C'est un fromage frais,il aura  un goût de noisette juste apres son affinage. 

Le pélardon peut etre consommé avec un vin de Ventoux blanc. Ce fromage peut étre utilisé dans plusieurs recettes comme dans les salades, les gratins, il peut aussi etre utilisé pour farcir des légumes.