Fumaison
Origine : Auvergne-Rhone-Alpes
Allergènes : Lait
250 g (33,88 € / kg)
8,47 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Fumaison a été crée en 1991 par un ancien technicien, Patrick Beaumont qui s'est installé à Puy-Guillaume, en Auvergne. Par sa frome, son aspect, son odeur et son gout, il ne laisse pas indifférent. Sa texture fondante en fait un bon fromage de plateau. Et son fumage lui ouvre les portes d'une raclette atypique.
Conseils du commerçant
Ce fromage peut etre utilisé en raclette mais aussi sur un plateau de fromage avec un vin comme le Jurançon sec.
