Une pièce provenant d'un petit muscle. C'est un morceau à fibres coutres, très tendre.
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Viande Charolaise
Tende de tranche de bœuf à griller "Poire ou Merlan"
Origine : AuvergneAllergènes : Absence d'allergène2,69 €
100 g (26,90 € / kg)Pour 1 personne
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