Escalope de porc
Epaule de porc "Escalope"
Origine : Vichy - Auvergne
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (13 € / kg) (Pour 1 personne)
1,95 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé.
