Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
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Viande Charolaise
Joue de bœuf
Origine : AuvergneAllergènes : Absence d'allergène5,58 €
200 g (27,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.