Viande à fondue de bœuf
Rumsteck de bœuf
Origine : Auvergne
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (32,9 € / kg) (Pour 1 personne)
6,58 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant d'un muscle composé de l'aiguillette de rumsteck pris dans le bas et la partie du milieu et qui comprend la boule et le filet de rumsteck. Il est de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
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Race du boeuf : Charolais
