Une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il perd de sa saveur à la cuisson.
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Race du boeuf : Charolais
Faux filet de bœuf
Origine : Auvergne - FranceAllergènes : Absence d'allergène13,96 €
400 g (34,90 € / kg)Pour 2 personnes
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