Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
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Race du boeuf : Charolais
Onglet de bœuf
Origine : Auvergne - FranceAllergènes : Absence d'allergène7,38 €
200 g (36,90 € / kg)Pour 1 personne
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