Onglet de bœuf - Bon mangeur

Origine : Auvergne
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (32,93 € / kg) (

Pour 1 personne

)
4,94 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.

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Race du boeuf : Charolais

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