Bavette d'aloyau de bœuf
Bavette d'aloyau de bœuf
Origine : Viande issu des fermes du nord cotentin
170 g (26,53 € / kg) (1 personne)
4,51 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.
Conseils du commerçant
Sortir le morceau du refrigerateur 2h00 avant de le cuire.
Composition detaillée
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