Un jambon d'exception au goût doux et fondant. Ce jambon est issu de porcs ibériques de race très ancienne : le Noir de Bigorre. Il est soumis à un cahier des charges très strict sur l'alimentation, l'élevage et la transformation. Affinage minimum 18 mois.

Composition

Ingrédients : Jambon de porc Noir de Bigorre 92,6% , sel sec issu des salines de Salies de Béarn, conservateur : Salpêtre (E252). Produit soumis à dessiccation.

Mentions légales

4425 - Valeurs énergétique et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 1620/390 Matières grasses (g) 32.4 dont acides gras saturés (g) 12.5 Glucides (g) 0.2 dont sucres (g) 0.1 Protéines (g) 24.6 Sel (g) 4.92

Appellation d'Origine Contrôlée

Jambon de Porc Noir de Bigorre Désossé et Reconstitué Brut AOP

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

12,00 €

100 g (120,00 € / kg)Des tranches très fines

Et avec ceci ?