Une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement grasse sur les bords.

Conseil commerçant

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau d'une sauce normande et l'accompagner de pâtes.

Côte de veau

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

8,07 €

300 g (26,90 € / kg)Pour 1 personne

Et avec ceci ?