Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de sauté de porc en sauté ou en ragoût.
Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,70 €
200 g (18,50 € / kg)Pour 1 personne
2,67 €
150 g (17,80 € / kg)
38,00 €
1 unité (38,00 € / l'unité)
2,40 €
120 g (20,00 € / kg)
1,19 €
70 g (17,00 € / kg)
1,19 €
70 g (17,00 € / kg)
1,19 €
70 g (17,00 € / kg)
9,20 €
1 unité (9,20 € / l'unité)
1,19 €
70 g (17,00 € / kg)