Lait demi-écrémé

Le lait demi-écrémé est un lait de vache qui bénéficie d'une teneur en matière grasse réduite de moitié. Ainsi, pour 1 litre de lait demi-écrémé, il y a en moyenne 15 grammes de lipides. Ce type de lait est idéal pour les adultes car il est délicieux au niveau du goût et bon pour la santé. De plus, les apports en calcium, protéines, glucides et vitamines du groupe B (B1, B2, B9 et B12) sont similaires entre un lait entier, un lait écrémé et un lait demi-écrémé.

Le lait demi-écrémé se savoure habituellement nature au petit-déjeuner ou s'utilise dans de délicieuses préparations culinaires ou recettes de pâtisserie.