Une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.
Conseil commerçant
Veau fermier du Limousin
Quasi de veau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène19,95 €
600 g (33,25 € / kg)Pour 3 personnes