Bavette d'aloyau de bœuf
Bavette d'aloyau de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (31,75 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,35 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.
Conseils du commerçant
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
