Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.

Conseil commerçant

Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.

Bavette d'aloyau de bœuf

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

6,35 €

200 g (31,75 € / kg)

Pour 1 personne

Et avec ceci ?

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