Des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Conseil commerçant
A mijoter 3 heures.
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
Collier de bœuf à braiser
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,90 €
200 g (19,50 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.