Collier de bœuf à braiser
Collier de bœuf à braiser
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (19,5 € / kg) (Pour 1 personne)
3,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Conseils du commerçant
A mijoter 3 heures.
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
