Une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.
Conseil commerçant
Veau fermier du Limousin
Quasi de veau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène33,25 €
1 000 g (33,25 € / kg)Pour 4/5 personnes