Indication Géographique Protégée 
Label Rouge Pintade fermière Label Rouge & IGP
Pintade fermière Label Rouge , IGP - Marie Hot
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La pintade fermière des Landes est un produit raffiné au goût léger proche du gibier. Cette volaille, ayant obtenu le 1er Label Rouge de sa catégorie en 1966, est élevée en plein air et son alimentation est 100% végétale, essentiellement composée de maïs. Ce mode d’élevage, respectueux d’un cahier des charges strict, lui garantit une chair ferme et peu calorique. Elle bénéficie de l’IGP Volailles des Landes, gage de qualité. La pintade est idéale pour les repas de fêtes.! Nombre de part : 5 à 6 personnes. Astuce de cuisson : Pour rendre votre volaille encore plus tendre : la farcir avec deux petits-suisses. En fondant pendant la cuisson, ils permettront de garder une chair plus moelleuse.
Conseils du commerçant
Astuce de cuisson : Pour rendre votre volaille encore plus tendre : la farcir avec deux petits-suisses. En fondant pendant la cuisson, ils permettront de garder une chair plus moelleuse.
